肉末土豆泥的做法
1、肉切成末备用
2、依次加入准备好的生抽、料酒、盐、胡椒粉、黑胡椒、姜片，抓匀，腌制10分钟
3、烧水，同时把土豆洗净削皮切块，水开后放入土豆块，加盐，煮熟捞出
4、加上黑胡椒后碾碎，搅拌均匀备用
5、热锅倒油，加入葱段蒜片，炒香后放入肉末，炒至变色
6、彩椒洗净切丁，肉末炒变色时放入
7、最后加入水淀粉收汁
8、出锅后倒入土豆泥上，可根据自己喜好加香菜点缀
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