1、把酸辣椒和蒜米、姜!都洗好切末!
2、洗干净
3、蒜米、姜和酸辣椒末!热油爆炒。加自制红油、盐
4、蒸5分钟,拿出锅,把鱼头里的汤汁倒掉,你会发现鱼头一点都不腥了!
5、倒完汤汁,加鱼头酱,在蒸3分钟!