1、起锅热油，放入五花肉煸炒，把五花肉多余的油脂炒出来，这样吃起来焦香不腻
2、炒出大量油，五花肉也变成金黄色后，放蒜，小米辣爆香
3、加入切好的洋葱和辣椒翻炒
4、倒入适量料酒去腥加盐鸡精和酱油调味
5、加盐鸡精和酱油调味
6、把调料翻炒均匀，即可出锅
