蚂蚁上树这道菜怎么做
1、首先粉条放水中浸泡30分钟。
2、把肉剁成末。
3、准备葱末、姜末、蒜末和辣椒末。
4、起锅烧油，3成油温下肉末翻炒，肉末炒至变色。
5、放入料酒、郫县豆瓣酱、姜末、蒜末炒香。
6、再加适量的清水，水开后加生抽、胡椒粉和盐调味。
7、然后下粉条，焖煮3到5分钟。
8、最后加入辣椒末，撒下葱花出锅即可。
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1、首先粉条放水中浸泡30分钟。
2、把肉剁成末。
3、准备葱末、姜末、蒜末和辣椒末。
4、起锅烧油，3成油温下肉末翻炒，肉末炒至变色。
5、放入料酒、郫县豆瓣酱、姜末、蒜末炒香。
6、再加适量的清水，水开后加生抽、胡椒粉和盐调味。
7、然后下粉条，焖煮3到5分钟。
8、最后加入辣椒末，撒下葱花出锅即可。