教你在家做青菜盒子

2025-03-10 06:52:38

1、和面:取250g面料,用温开水揉成面团,备用。

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2、备菜馅:萝卜一截,削皮切成细丝儿;上海青洗净,把茎和叶子分开,叶茎切细丝,叶子切扭箧别砷细末;芹菜洗净,切细末。

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3、拌菜馅:把切好的蔬菜放进盆里,放2匙红的剁辣椒,再放少许的盐,拌匀。这样馅儿就可以了。

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4、做青菜盒子:把面团再揉揉均净,揪成差不多的小面团;把小面团再揉揉匀,捏成薄薄的面皮,放入青菜馅儿,再对面把面皮儿捏坚实,就可以下锅煎了。

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5、煎青菜盒子:烧锅热油,油取适量茧盯璜阝就行了,差不多青菜盒子煎好,油就差不多了,这样就不用吃回锅油了。这里取了差不多250ml,在油开始冒烟的时候,把青菜盒子放进锅里煎,煎至两面金黄就可以啦。

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6、吃青菜盒子了:其它的如是煎,这样青菜盒子就做好了。外皮脆香,里面的馅儿爽脆,配粥绝对是绝配。

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