鸡肉炖土豆胡萝卜

1、将所需食材准备完全。

2、锅中烧水，待水沸时，将之前切成块的鸡肉丢尽锅中焯一下，捞出待用。

3、将锅刷洗干净，沥干水分。锅中倒油，预热少许，加入一颗八角，适量白糖，待白糖融化张虢咆噘时，倒入之前焯好的鸡块翻炒。

4、倒入少许老抽，适量生抽，待鸡块翻炒均匀后，加入之前切好的土豆和胡萝卜继续翻炒。

5、待土豆和胡萝卜变软时，锅中添水，没过菜即可。

6、小火慢炖30分钟到一个小时，即可出锅。