彩色糖果水饺的做法

1、内馅食材

2、面皮食材合集

3、将猪肉、鱼肉洗净，放两片柠檬腌制去腥。

4、趁着腌制肉馅的时间，将西兰花提前浸泡水中20分钟，洗净后放入料理机打成汁；胡萝卜剁碎，放入料理机打成汁。

5、将胡萝卜汁、西兰花汁分别与面粉混合，揉成两个不粘手的面团，将面团防止器皿中醒20分钟。醒好后，将面团用擀面杖擀成厚度适中的长方形面片，切成大小均匀的饺子皮。

6、醒面团的同时，将猪肉、鱼肉剁碎，分别装入两个器皿中，小葱、莴笋叶剁碎，均匀放入猪肉鱼肉中，分别加入少量鸡蛋（一点一点加，过多会导致馅太稀），搅拌均匀。

7、取出一张饺子皮，平放在砧板上，放一小勺馅料，将面皮裹一圈，用筷子将两边压三下，再用筷子夹一下，就裹出了美美的糖果样！

8、最后，拍照！