馒头的做法/广式牛奶可可馒头/牛奶巧克力馒头
1、准备材料
2、4g酵母在200g牛奶内化开,把泡打粉4g、糖80g和低粉400g拌匀,一同和成一个面团
3、再分开成两个面团,其中一个面团加入10g可可粉
4、可可面团在上,擀成薄片
5、再从上至下圈卷起
6、切开
7、盆里擦一层油,放入馒头
8、蒸锅里加入28°左右的温水,把馒头面团放进去发酵20min
9、直接开火蒸,水开后蒸15min左右,视馒头的大小来定
10、关火后放5min后再开盖,要趁热吃哦~~~
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