风味丝瓜秀珍菇鸡蛋小卤面
1、分别切蒜苗头和蒜苗尾,葱头切沫。鸡蛋煎嫩一些备用。
2、丝瓜切段,秀珍菇过沸水后沥干备用。
3、油锅加热后放入切好的蒜苗头,葱头沫,姜沫。炒香。
4、倒入秀珍菇把水炒干。然后再倒入备好的鸡蛋。翻炒后加清水
5、水煮开后倒入丝瓜。放入枸杞。盖上锅盖闷开。
6、汤底煮开后放入干面条,中火煮开时须再加一碗清水后再次煮开,加盐就可装碗了。
7、再在碗上加点备好的蒜苗尾。十分鲜美,不妨试一试
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