1、原料准备。
2、锅里放水,煮拍散的那块姜,水开后,把鸡绰水。
3、绰水后的鸡洗净,加葱姜煲一小时。
4、捞出葱姜,调入盐、胡椒粉,放西洋参板栗继续煲一小时。
5、放入胡萝卜、枸杞,半小时即可。
6、可以根据自己的喜好,放香菜,香油等,不放也可。