白芸豆烧排骨,妈妈的味道!
1、排骨斩成段后,放入水中浸泡去血水。
2、锅中烧水,放入排骨绰烫,捞出后洗去脏东西,控干水分。
3、锅中放油,放入八角,花椒,葱姜炒出香味。
4、倒入排骨翻炒。
5、沿锅边淋入料酒。
6、放生抽和老抽,翻炒均匀。
7、倒入热水,大火烧开,转小火。
8、白芸豆洗净掰开。
9、待排骨中的水烧至一半后,倒入白芸豆。
10、小火烧10几分钟即可。
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