1、把生菜洗净，在沸水中煮半分钟，放置漏勺；小葱洗净切葱花备用，蒜切成末。
2、中火热油，待油热好开小火，放蒜末，炒出香味儿即可。然后放入耗油、料酒翻炒，最后放盐。
3、把生菜摆盘，放入小葱，将超好的耗油琳上，最后撒点白芝麻。