水煎包的做法

1、面粉中加入酵母、糖、水揉一个光滑的的面团，盖上保鲜膜基础发酵至两倍大

2、韭菜洗净切碎备用

3、鸡蛋打散放入锅中搅成鸡蛋碎

4、粉丝切碎全部放入碗中，加入盐、生抽、耗油、果蔬调味料、油

5、搅拌均匀

6、发酵好的面团取出

7、揉面排气

8、分成大小均匀的面剂子

9、擀成中间厚边缘薄的圆饼

10、中间放入适量的馅料

11、捏成自己喜欢的形状，全部做好后醒发10分钟

12、不粘锅中刷薄油，放入包子，开小火煎至底部微黄，倒入淀粉水，盖上锅盖直至水分收干，底部金黄即可关火，关火后焖3-5分钟才打开锅盖

13、取出

14、装盘

15、就可以开吃啦

16、配上一杯火麻糊，再切个水果