田螺酿肉的做法
1、猪肉、鸡蛋、葱、姜、水淀粉搅拌均匀。
2、田螺下入锅中煮熟。
3、捞出后将田螺肉弄碎和猪肉一起搅拌。
4、将肉放入田螺壳中。
5、锅中放油，放姜、葱、干辣椒、八角、花椒。
6、加水、老抽、料酒、盐、糖、味精，大火收汁出锅即可。
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1、猪肉、鸡蛋、葱、姜、水淀粉搅拌均匀。
2、田螺下入锅中煮熟。
3、捞出后将田螺肉弄碎和猪肉一起搅拌。
4、将肉放入田螺壳中。
5、锅中放油，放姜、葱、干辣椒、八角、花椒。
6、加水、老抽、料酒、盐、糖、味精，大火收汁出锅即可。