樱花酥的做法
1、将所有材料称好并揉成团
2、平均分成六份
3、取一块水油皮压扁包入油酥
4、压扁,擀成牛舌状
5、从上至下卷起
6、松弛十分钟后如图摆放
7、继续压扁擀成牛舌状
8、依旧从上至下卷起
9、松弛十分钟后中间压扁,将两头向中间按压
10、压扁擀圆
11、包入豆沙
12、如图先平均分成五份,再在每一份上划两刀。 注意前五刀是切到底,后十刀只是在表面划出花瓣的样子。
13、如图将两头向中间捏起
14、一朵樱花就做好啦
15、花心涂上蛋黄,撒上黑芝麻就可以入烤箱啦
16、上下火175℃,25-30分钟就好啦 具体温度和时间还是要根据自家烤箱而定哦 在20分钟过后,按压花瓣有要碎的感觉就可以啦。
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