扁桃仁餐包是怎么做的家常做法教程

1、除黄油、扁桃仁外的全部材料放进面包桶

2、搅拌至无干粉状态后再放软化的黄油，继续搅拌

3、检查状态，可以慢慢用手撑开薄膜即可

4、将面团揉圆后放入碗中，盖上保鲜膜放置温暖处发酵约60分钟（冬季温度低，时间约2小时）

5、发酵至2-2.5倍大

6、用手指沾一些面粉，捅一个小孔，无塌陷无回缩即可

7、揉匀，排气，再均匀的分成7等分，放入烤盘中

8、放入烤箱，进行第二次发酵，35度，45分钟

9、发至2倍大后取出

10、刷上蛋液，撒上一些扁桃仁片

11、入烤箱，上下火170度，烤15分钟左右

12、取出放凉后脱模即可