阿胶固元膏的做法
1、阿胶和黄酒浸泡48小时加入黄冰糖钱砀渝测(适量,按照自己的喜好,不用太多因为红枣和枸杞都是甜的,黄冰糖要比普通的冰糖甜味淡一些也有清热去火的功效)倒入电磁炉(不要用铁锅,铁锅会与阿胶发生反应,电磁炉火力好控制),搅拌至融化。
2、继续熬煮至阿胶挂大旗(一定要不停搅拌,要是糊了就前功尽弃,会浪费了阿胶)
3、分别将红枣、枸杞、核桃仁倒入锅中充分搅拌均匀。
4、最后倒入黑芝麻充分搅拌(这是是非常粘的拉丝)
5、长方形盒子(我用的是阿胶本身的盒子)底部铺上油纸后倒入熬好的阿胶,上面铺上一层油纸按压紧实,放凉。
6、待彻底放凉后拿出切块
7、裹上一层糯米纸包装密封
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