酱汁瘦肉片--非常简单的猪瘦肉做法
1、猪肉+姜片+葱段,大火烧煮,用筷子扎,可以穿过,没有血水渗出,即可捞出,切成片。备用
2、锅中爆香猪肥肉,煸出香味和油脂,
3、放入瘦肉片,翻炒均匀。
4、取一个小碗,用生抽+老抽+白糖+鸡粉+盐巴+清水,调成酱汁。沿锅边淋入,和猪肉片一起大火烧。这道菜酱香甘甜,生抽老抽和盐巴鸡粉,均放少量就好,白糖可以多放。放入靳陂偃蟛锅中以后,不断翻搅均匀,使得酱汁和肉片均匀混合,同时大火烧,香气逼人。
5、收汁后即可关火
6、一道非常简单又营养的酱汁猪肉片就做好了
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