酸辣猪皮的做法,教你怎么做酸辣猪皮

2025-04-06 04:22:11

1、将猪皮泡软,剪成小块

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2、软皮大虾仁洗净,去头,切成三块

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3、笋切丝备用

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4、瘦肉切丝,加少量酱油,加地瓜粉抓匀备用

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5、花菜切小朵,洗净

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6、葱头炒香,倒入笋、花菜,炒至花菜微软,加酱油,颜色拌匀,加入猪皮(先沥干),加水没过食材,大火煮开关小火,边煮边加调料:醋、糖、黑胡椒粉、盐,加完可以先试试味道,如果味道不够,再添加缺少的调料,最后地瓜粉加水,搅拌均匀,倒入锅里勾芡,就可以起锅了。

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