自己在家做香辣花蛤的做法

1、花蛤清洗下，加水加盐加一些清油用筷子不停的搅拌2分钟，然后静置至少4小时吐沙 吐完沙再清洗干净

2、准备食材：花蛤、小葱、干红椒、姜、蒜、豆豉辣酱

3、小葱切段、姜切片、蒜拍松切块、干椒掰开 对了，还有花椒

4、热锅，油温5成放入葱姜煸炒出香味

5、放入干红椒和花椒编炒出香味

6、加入豆豉辣酱煸炒出香味

7、加入生抽提个味

8、放入花蛤

9、淋入米酒

10、盖上盖儿，中、大火3分钟

11、花蛤很新鲜，遇热后挨个儿的张开口

12、加入小葱段翻炒均匀

13、盛入到喜欢的盛器中就好啦

14、麻辣鲜香，真不错