怎样炒香辣青椒苦瓜
1、准备原材料：苦瓜·五花肉·蒜子·青椒；
2、将苦瓜挖去内部，切成薄片；
3、五花肉切片·青椒切圈·蒜子切丁；
4、锅置火中放少许油烧热，肉片下锅炸出油脂；
5、放入青椒圈·蒜丁，爆炒至散发出蒜香味；
6、苦瓜片下锅，加入适量盐，炒至菜入味；
7、淋上生抽·陈醋，翻匀至苦瓜收色；
8、撒上少许味精，翻炒至均匀装盘；其苦瓜片特点：苦瓜入口脆嫩，略带微苦，色泽脆绿好看；
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