川味粉蒸肉的做法

2025-04-05 21:03:40

1、将五花肉薄片,用花椒粉,胡椒粉,八角粉,辣椒粉,盐,鸡精,味精,酱油,耗油,料酒,淀粉一起腌制15--20分钟备用。

2、将大米洗干净后放入炒锅,小火慢炒,炒到大米变色即可捞起晾凉,用料理机磨成米粉。

3、将米粉跟腌制好的五花肉一起拌匀。

4、拌好的五花肉放到有屉布的小蒸笼,上锅蒸30--40分钟即可。

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