制作冬笋炒腊肉的做法
1、备好所有原料。
2、冬笋剥去外壳，切掉老根切成片；小米椒切圈，老姜切丝，大蒜切片；香芹切段。
3、冬笋焯水后捞出沥干；
4、腊肉洗净，入沸水煮15分钟后。
5、捞出切片。
6、炒锅热油，下入小米椒、 姜丝、 蒜片爆香，加入腊肉煸炒出油，再加入冬笋片翻炒片刻，最后加入香芹炒匀即可。
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1、备好所有原料。
2、冬笋剥去外壳，切掉老根切成片；小米椒切圈，老姜切丝，大蒜切片；香芹切段。
3、冬笋焯水后捞出沥干；
4、腊肉洗净，入沸水煮15分钟后。
5、捞出切片。
6、炒锅热油，下入小米椒、 姜丝、 蒜片爆香，加入腊肉煸炒出油，再加入冬笋片翻炒片刻，最后加入香芹炒匀即可。