牛腩焖土豆的做法

2025-04-07 00:19:20

1、牛肉洗净,放入盐、糖、老抽、料酒、少许盐、大料、姜、少许油,拌匀腌制

牛腩焖土豆的做法

2、土豆去皮,切块浸水去淀粉后沥干水分

牛腩焖土豆的做法

3、锅内入油,多过平时炒菜两倍,放入土豆过油,断生后盛出备用

牛腩焖土豆的做法

4、蒜切瓣、辣椒、葱备好

牛腩焖土豆的做法

5、土豆过油后锅内的油可继续用,加入葱蒜指天椒后放入牛腩翻炒,变色后加入一碗水,焖25分钟

牛腩焖土豆的做法

6、牛腩软烂后加入土豆,继续焖10分钟,若水少可续加少许热水

牛腩焖土豆的做法

7、收汁后出锅加少许香菜

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