如何自制焦糖奶茶

自制健康方便的焦糖奶茶。

食材

全蛋 3

牛奶 700g

蛋黄 4

白糖 90g

茶叶 适量

第一大步：制作焦糖布丁

1、将3个全蛋，4个蛋黄，打在一起搅拌均匀；

2、锅中加入700g牛奶，90g白糖，小火加热至糖溶解，注意不要把牛奶煮开！

3、将奶分次倒入蛋液中搅拌均匀；

4、用筛子过滤布丁液；

5、倒入装有焦糖的杯中；

6、放入锅中蒸15分钟。Q弹的布丁就做好啦。

第二大步：制作奶茶

1、将茶叶和白糖倒入锅中；

2、用小火慢炒，炒至焦糖冒泡；

3、加入适量水煮开；

4、捞出茶叶；

5、倒入牛奶，煮开。

6、自制焦糖奶茶就做好啦！