驴肉洋葱饺子馅的做法

2025-03-19 01:46:37

1、驴肉剁成肉馅,洋葱头同样剁成碎备用,其余辅料备齐。

驴肉洋葱饺子馅的做法

2、剁好的驴肉馅放入调制饺子馅的盆中,放入花生油,盐,酱油,醋,味精,姜末搅拌均匀。

驴肉洋葱饺子馅的做法

3、大家都知道,驴肉基本都是瘦肉,所以很容易发柴不润,那就放上半勺淀粉和一个蛋清,这个问题就解决了。但是淀粉一定要控制量的问题,多了发黏,少了没有效果,一般两口人的食材,放半勺就可以。最后还要搅拌上劲,口感才更好。

驴肉洋葱饺子馅的做法

4、放入洋葱碎,搅拌均匀。

驴肉洋葱饺子馅的做法

5、最后放入香菜碎搅拌均匀即成美味的饺子馅。

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