红烧秋刀鱼的做法

2025-04-08 16:10:59

1、秋刀鱼去头、收拾内脏后洗净两面斜切几刀

2、擦干水分涂抹玉米淀粉备用

3、辅料分别切好五花肉切厚片

4、油热后小火将鱼两面煎成金黄色捞出

5、少许底油将五花肉煸出油放入葱姜蒜炒出香味码上鱼

6、放入适量水、生抽、料酒、香醋、盐和白糖再以老抽调色中小火烧10分钟

7、汤汁收的差不多也就熟了泡一会更入味

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