自制小零食——金桔蜜饯

1、准备所需材料。

2、将金桔用盐水泡10分钟洗净，用刀在金桔顶部划上两刀。

3、500克清水倒入锅内煮开，加入冰糖。

4、煮至冰糖溶化，倒入洗好的金桔。

5、盖锅盖小火煮30分钟左右。

6、中途用小勺轻轻拌一下，让金桔更入味，煮至金桔表面变透明加入少许盐即可关火。

7、倒入碗内盖保鲜膜，放冰箱冷藏一晚。

8、再倒出沥干金桔汁。

9、摊开微波炉盘内，放入微波炉高火微3分钟。

10、取出反面再放入微波2分钟。（加热时会有少许的汁流出，倒出即可）

11、继续微波，每2分钟拿出看看状态，直至有韧性即可。

12、成品