肉桂巧克力面包卷

1、1．将面包用料除黄油外，全部投入面包机桶内选择揉面程序。

2、2．面团能扯出筯膜时加入黄油，继续揉面。

3、3．将面团揉至扩展阶段就可以了，进行基础发酵。

4、4．面团发模袈咐漩酵期间，我们可以制作裹入馅料，将裹入馅料中全部用料放入小奶锅中，进行融化融合（肉桂粉可根据自己的喜爱程度添加），室温冷却备用。

5、5．当面团发酵为原来体积的两倍大时，即为发酵好了。

6、6．将面团擀成方的一个大的面片。大约30cm*40cm左右。

7、7．把馅料刷在长方形的面片上，四边上留2cm不刷。

8、8．从上而下卷成卷，卷到最后的时候，下边向上提进行捏合。

9、9．卷成一个卷，收口向下。

10、10．如上图所示用刮刀切开，上端留有一部分相连。

11、11．两股交替拧成花环状。

12、12．收口捏紧放入一个圆盘子中，进行二次发酵。

13、13．发酵好后放入预热好的烤箱中，上下火200度中下层烤30~40分钟。

14、14.出炉

15、15.切开，内部组织很不错哦。

16、16.成品