不能拒绝的绵阳米粉

2025-04-10 08:51:59

1、凉水米粉2个多小时。绵阳米粉是用来做米粉的,银丝面也是用来做那些没有的。

不能拒绝的绵阳米粉

2、新鲜海带,煮沸后,再用清水洗净,避免海带上过多的盐导致咸味。

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3、青豌豆和海带一起放入高压锅内压软。一般用干豌豆泡水一夜,再压,但时间紧时也可用青碗豆,口感差距不大。

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4、把腌菜切成丁。

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5、蒜切碎。

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6、香菜香葱切小段。

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7、将鸡排放入砂锅中,加入党参、茴香、肉桂等调味品煲汤,或加入猪骨。煮2小时,注意鳓因瘵坛汤要加适量,最好刚够,需要几碗才几碗。

8、豌豆尖洗净,择去老的,留下嫩的。

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9、将高压锅压熟的海带切成丝,捞出青豌豆放入碗中备用。鸡汤熬好后,同步烫粉。烫完粉后烫豌豆尖。而后加入香菜香葱,酸菜,倒入熬好的鸡汤,适量加盐。大功告成!

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