怎样选择上海特色餐馆
在上海吃饭有窍门，比如选饭店就要看大小，大了，厨房对客人照顾不过来；太小了，厨房的配料容易不齐。还要看客流量，食物新鲜非常重要，人少了菜料诺蝈胂叟保持新鲜很难。因此，挑中型的餐馆最好，500平方米左右的。 选餐馆的第一条件是看它的卫生，甚至看它的厨房、洗手间，卫生的关系很大，至少关系食物的新鲜程度。很多东西是不能隔夜的，比如鱼，差一天都不一样。还要看服务态度，不少菜需要第一时间端给客人，怠慢了一点就不同了。进餐馆不能不怕贵，也不能只怕贵，菜点得要精一点少一点，不一定就贵；上海人一般不会点上一大桌，那样品味不过来，即使是晚宴，一般说来8个菜也够了。吃西餐要讲究节奏，每人面前一口菜或一杯酒之后，来一口纯水净口，这样能品尝菜的真味。中餐也应该这样，最好每10-15分钟上一道菜。 到上海，还是吃上海菜好。打出菜价牌子的餐馆还是别进为好，大黄蛇28元一斤，草虾28元一斤，不可迷信。建议你早餐在下榻的宾馆里吃，很多宾馆都提供免费的自助式早餐。中午通常在旅游景点附近吃饭，点菜时尽量不要标有“时价”的菜肴，问一下计量单位，有些饭店在“两”、“只”上作手脚斩客。晚饭不一定要在宾馆里吃，成本高。上海市中心主要商区有很多美食广场，价廉物美，服务也不错，一般每人消费在15-25元之间。
特色餐馆介绍
1、海上阿叔(浦东店)介绍：可以算是老店。每家分店都是红色的装潢，十分喜庆。做的是地道的本帮菜，菜式有创新，适合请客。印象最深的是火焰烧肉，噱头足，也很好吃。上菜速度很快。价格较贵。地址：上海市张杨路500号时代广场8-9F 电话：021-58367977
2、致真酒家(浦东店)介绍：致真酒家以沪港菜为主。上海本帮菜烧得极有特色，味道含蓄而不张扬，干干净净、清清爽爽、色美味佳；颇具香港风味的海鲜经由香港名厨别具一格地烹制，鲜美得让人放不下筷子，吃了还想吃。地址：浦东张杨路500号时代广场7楼 电话：021-58367878
3、禾绿寿司(新梅店)地址：浦东南路999号二楼 电话：021—51341078 介绍：禾绿以日本传统美食为主打品种，以时尚的回转带为特色。简洁可口的寿司、新鲜肥美的刺身、传统的日本拉面，以及遍布上海各商业区的便利门店和适中的消费水平，吸引了大量的上海年青、时尚人群，深受人们的喜爱。
4、尼藏花园餐厅 地址：浦东新区东昌路500号东园四村427号乙(大门内向前100米) 电话：021-58772262介绍：室内装潢高雅舒适，灯光昏黄，极具异域风情！最有特色的试百香果炒饭，炒饭里面有腰果，葡萄干，青椒。炒饭混合着葡萄干的微甜和腰果的醇香。绝对推荐！
5、黔香阁 (浦东店) 地址：浦城路171号(近商城路) 电话：021-58871717 介绍：赏美景，品美食，选择黔香阁，品尝那层出不穷的辣味美食，欣赏那匠心独运的室内景观，将“经典辣菜，景观餐厅”装入胸怀，悠然此心。
6、天府传说(浦东店) 地址：张扬路579号三鑫大厦5楼 电话：021-58353400 介绍：干净利落的环境，美味的食物，如口水鸡的外皮“油亮生光”，咸淡适中；石烹牛蛙“蛮有新意”，“酸甜辣”俱全，牛蛙切得大块，肉质“嫩而多汁”。值得你去感受一下天府的风味！
7、王品台塑牛排(张杨店) 常挢傣捅地址：浦东张杨路500号时代广场7F 电话：021-58368258 58泌驾台佐368259 介绍：“只款待心中最重要的人”，王品的“招牌台词”绝对是名副其实。从进门开始，就有种“特别尊贵的感觉”，店堂布置得“特别精致”，“甜蜜”的气息在“静谧与幽雅”中散发开来！有钱，一定要去！
8、音乐之声大酒家(浦东店)地址：浦东南路1271号华融大厦5楼 电话：021-58877232 介绍：环境优雅的海派餐厅，招牌墨鱼仔味道相当不错，香香辣辣的味道，上来的时候还带着浓郁的香味，三米之外就让人垂涎欲滴！
9、大渔(八佰伴店)地址：浦东新区张杨路501号(八佰伴9楼) 电话：021-58351717/58358877 介绍：环境“幽雅”，非常有文化气息，包房有佛像，还有古色古香的衣柜以及装饰画，真是不错。熟的鱼类都非常好吃，并且果汁是现榨的.餐后的甜品有白木耳庚红豆汤，都是味道不错的。
10、干锅居(商城店)地址：浦东南路999号新梅广场二楼 电话：021-51341077 介绍：经典黔菜，根植黔岭苗寨风土人情，特色是干锅鸡，八分熟的鸡伴着“各种调料和素菜”一起炒，色味双全；走水乌江鱼酸辣的“恰到好处”；小米渣“糯糯”的，还有一股“特别的清香”。
11、鲜墙房(浦东店)地址：商城路660号乐凯大厦4楼 电话：021-58889797 介绍：“鲜墙房”，内有菜香袅袅，外有富丽堂皇。本帮菜“满坛香”“金牌骨”香至骨酥；特色菜“蟹粉鱼翅”“佛跳墙”大肆饕餮；滋补品“雪蛤百合”“参杞炖野鸭”平火温润……名厨名勺成佳酿，菜香味香鲜满墙。
12、真锅咖啡馆(八佰伴店) 地址：上海市张杨路501号八佰伴3楼 电话：021-58365932 介绍：真锅咖啡馆乃以日式风格为主的连锁咖啡馆，本着“一杯咖啡，满怀诚恳”的理念来推广咖啡道精神及文化。它“炭烧咖啡”的口味非常的“帅”，让你绝对留恋！
13、季诺(浦东餐厅) 地址：张扬路501号1楼 电话：021-58360809 介绍：季诺意式休闲餐厅是以意大利美食及舒适的用餐环境为主要诉求的休闲餐厅。基于天然、健康、美味的宗旨，对于寻求灵感、想释放压力、渴望一杯好咖啡的人，请来季诺，您可以在沉静中发现生活的艺术。
14、DQ(由由) 地址：上海浦东新区塘桥浦建路118号巴黎春天B1楼电话：021-51925177介绍：肛舀辨乔DQ软冰淇淋的奶浆原料可谓香浓醇厚，但其脂肪含量只有2%，是一般冰淇淋的六分之一。DQ的明星产品“暴风雪”(Blizzard)诞生于1985年，它混合了软冰淇淋以及可爱的果仁、曲奇饼干或者新鲜水果。
15、季诺烘焙坊(浦东店) 地址：张扬路501号1楼 电话：021-58360297 介绍：坚持100%用心及100%天然食材，为您烘焙出味觉记忆早已熟悉的红豆、菠萝、肉松、起酥、可颂、克林姆面包……同时不断研发更健康美味的新鲜口味，让您享受天天“心”出炉的好滋味！
16、梅园邨(浦东旗舰店) 地址：浦东南路1078号中融国际商城8F 电话：021-51336877、51336977 介绍：“老字号”的本帮饭店。装修很气派，金壁辉煌。菜式以本帮为主，兼营“川菜、京菜、粤菜”，出品“精致”，尤其是烤子鱼很好吃，炸得很脆，也很入味，感觉连鱼骨头都酥掉了，齿颊留香！
17、迪欧咖啡(浦东店) 地址：浦东新区福山路450号EF-BC座 电话：021-58206616 介绍：迪欧咖啡兼具了大气和精致的特色，暖色调的木材与欧风铁艺，布艺流苏相接.进门便可感受到浓烈的欧陆氛围.夏日里适合炎炎酷暑的花生冰沙和橙汁芦荟沙拉.经典的口味，养颜的功效，带来了属于夏日里的清凉!
18、俏湘阁(崂山路店) 地址：崂山路592号宝安大厦1F 电话：021-68765587，58304691 介绍：出品的湖南菜“辣得爽”，鸳鸯鱼头“特入味”，两种不同的辣味完美结合，味道又香又浓，让人回味无穷，就是长的差了点。总而言之，这里的菜“富有内涵”但是“长相一般”，如果您不是“唯美是图”值得推荐！
19、味趣川菜馆(浦东店) 地址：南泉北路1044号(近张杨路) 电话：021-58350726-0 介绍：做的是“改良川菜”。少妇泼辣鱼名不虚传，鲜嫩美味；卵石烤虾做法很有创意，虾肉“厚实”，味道独特，真的与众不同，不可不试；川北凉粉“很有嚼劲”，“辣而爽口”。