小炒牛肉的做法
1、将牛肉切片。
2、牛肉用盐，鸡精，胡椒粉，生抽，耗油，红油，淀粉，腌入味。
3、配料切好。
4、蒜苗切小段。
5、芹菜切小段。
6、取锅亮锅下油，下入牛肉爆炒出锅。
7、原锅留油，下入少许姜片蒜片，下入所有配料，炒至断生调味。
8、下入牛肉拌均匀，淋油出锅。
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1、将牛肉切片。
2、牛肉用盐，鸡精，胡椒粉，生抽，耗油，红油，淀粉，腌入味。
3、配料切好。
4、蒜苗切小段。
5、芹菜切小段。
6、取锅亮锅下油，下入牛肉爆炒出锅。
7、原锅留油，下入少许姜片蒜片，下入所有配料，炒至断生调味。
8、下入牛肉拌均匀，淋油出锅。