手抓饼怎么做

1、在碗中倒入面粉、食盐。

2、一边加入热水一边进行搅拌。

3、用手进行揉搓成面团。

4、盖上保鲜膜，醒发40分钟。

5、将面团滚成长条状。

6、用刀切成剂子。

7、将剂子擀成一张薄薄的饼片。

8、在表面刷一些油酥。

9、将面片叠起来。

10、用手按一按排出空气。

11、从一头将其卷起来。

12、藏好小尾巴后再按扁。

13、盖上保鲜膜，醒发10分钟。

14、醒发后再擀成一张圆的薄饼。

15、预热电饼铛，再刷油。

16、放入饼胚，盖上盖子。

17、电饼铛冒热气时，开盖翻面继续烙。

18、烙好后弄松面饼出锅。

19、在面饼上抹上辣酱。

20、放上生菜、酱牛肉和煎蛋，卷起来即可。