怎么做柠檬磅蛋糕

1、柠檬对半切开。

2、蜂蜜渍柠檬，切成小丁备用。（蜂蜜渍柠檬可以买市售的，也可以自己制作，制作方法查看小贴士1。）

3、蛋液打散，提前恢复室温。黄油里分3-4次加入蛋液，等蛋液被完全吸收后再加入下一次。

4、低筋面粉和泡打粉混合，搅拌均匀。

5、面糊里加入蜂蜜渍柠檬丁和柠檬汁。

6、磅蛋糕模具里放入烘焙纸（或先用黄油涂抹一遍，撒上一层面粉，再抖去多余的面粉来防粘）。放入面糊，可以把面糊抹成中间凹，两头凸的形状。放入预热好170度的烤箱，中层烤43分钟左右。插入一根竹签，容邑池尥拔出竹签若是干净的，蛋糕就烤好了。

7、磅蛋糕取出后，趁热刷上糖酒水。

8、【糖霜】糖粉里加入柠檬汁，混合搅拌均匀。

9、糖霜装入裱花袋，剪一个小口，挤在磅蛋糕上，用蜂蜜渍柠檬装饰。