电饼铛食谱之饼干做法
1、 熟鸡蛋剥掉外壳,去除蛋黄备用。
2、 用勺子将蛋黄压碎,熟蛋黄去除一部分鸡蛋的腥味,也可缩短烹饪时间。
3、 面粉与玉米淀粉1:1放入盆中,加入玉米淀粉可代替黄油做出酥脆的口感。
4、 将压碎的蛋黄放入盆内,可使做出的饼干口感更酥更脆。
5、白芝麻放进去,用量的多少自己掌握。
6、加入白糖,白糖的用量随自己口味,喜欢甜味的可以多放一些。
7、将面粉与配料搅拌均匀,加入约三大勺植物油,边加边用手搅拌,再加入清水。
8、揉成面团,放冰箱冷藏30分钟,口感更酥脆。
9、 冷冻完的面团取出,用手揪一小块,揉成球状。
10、用手轻轻压扁,一个小饼干就做好了;依次做完所有的饼干。
11、电饼铛接上电源,将饼干依次放上去。
12、大约3分钟,一面定型微焦后,翻面将另一面煎至微焦;总过程大约6分钟,饼干就做好了。
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。