这样做红烧肉

1、首先我们把锅烧邪昶略卦热，用干锅把猪皮汤一下，烫至猪皮微微变焦，再用刀刮洗猪皮，这样还可以去腥味，猪皮烫干一些，也要好吃一些，然后把五花肉切成小麻将块大小，再把姜蒜等清洗干净，切成片，小葱切小段备用。

2、锅从新加热，把五花肉下锅翻炒，这时转中火，把五花肉两面都煎至金黄时，盛出备用。

3、另起锅加热，锅里先加一点清水，把冰糖下锅翻炒，坊嘧侵抻熬冰糖要开中火，而且要不停的翻动，因为糖粘锅很厉害，熬制冰糖融化成糖浆状。

4、把五花肉倒进锅里翻炒几个来回，再加一勺清水，加热一茶勺亓歃肿肖料酒，八角2个，几片生姜，生抽一茶勺，白糖10克，放一点小葱段，盖上锅盖中火焖5分钟。

5、时间到了，打开锅盖，放适量盐，老抽，翻炒均匀，然后把五花肉倒进砂锅里面，盖上盖子再焖煮20分钟。

6、等红烧肉煲好以后，配料的香味已经煮出来了，因为调料比士嫣轶嗄较多影响美观，时间到了打开锅盖，用筷子把八角，香油等残渣挑出不要即可出锅，一道肉香爽鄹绦谟嚣口的美味红烧肉就做好了，喜欢的朋友就收藏试试吧，今天的美食就分享到这里，下期见。