手抓饼版苹果派的做法

1、苹果洗净去皮切成小粒，其他材料备好，淀粉加水混合成淀粉水。热锅加黄油融化。

2、倒入苹果中火翻炒，加糖后的苹果很快炒出水分。

3、基本这样就可以了，关小火。倒入混合好的淀粉水，不停的搅拌。这样变粘稠就可以关火出锅了。

4、手抓饼室温软化，用6寸的槎槟跖吩菊花盘。把饼皮放入派盘，边缘压好，大家根据自己的派盘尺寸来选择饼皮的大小，如果盘大，可以两张饼皮叠加擀的薄一点，大一点哦！

5、用叉子戳上小洞，防止烤的时候鼓起。炒好的苹果粒一定稍微晾凉就可以。倒入烤盘里，均匀的铺在饼皮上。

6、另外一张饼皮揭去表面的膜切成1.2厘米左右的长条。

7、横竖交叉编好，边缘多余的可以用刀切掉。烤箱预热中层200度15分钟即可。出炉了，满屋的苹果味飘香，饼皮也酥酥的，层次很好。