虾皮冬瓜的做法
1、备好食材:冬瓜、虾皮、葱和姜。
2、冬瓜切片,虾皮漂洗干净,葱和姜切末。
3、热锅热油先下葱,紧接着下冬瓜。
4、翻炒变色加少许盐调味。注:虾皮一般都有点咸,盐不要用多了。
5、下虾皮和姜。
6、舀一勺子高汤。
7、盖锅焖2分钟。
8、见到略有汤汁就可起锅装盘。
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