红烧肉怎么更好吃

1、准备材料，五花肉洗净，切成麻将块大小，将生抽、老抽、盐腌制15分钟，让肉腌制入色和入味。

2、锅烧热放少许油，倒入五花肉翻炒至变色，加入姜片，翻炒1分钟，倒入高压锅，倒入啤酒盖过肉。

3、大火煮至高压锅上汽，就关火。如果不会判断高压锅什献垴淄睬么时候上汽，就用电压锅更好判断。压力锅上汽都会响，让响10秒，就关火。

4、等待高压锅自然下汽，倒入沙锅里煮至收汁即可。收汁的时候调小火煮，而且要不停的翻搅，不然会粘锅。

5、如果没有喜欢吃辣的，可以在煮的时候，可以放入5根朝天椒煮，最好的泡过朝天椒味道更好吃。

6、用高压锅时间更节约，没有压力锅或沙锅的，可以用铁锅煮，直接倒入啤酒煮，黏稠时要不停的搅拌至收汁