怎么在家做雪糖山楂

1、洗干净沥干沥干沥干水分……重要的事情说五次！沥干水分，去掉蒂

2、熬糖，大火搅拌不要停下来变士候眨塄大泡泡到小泡泡。注意如果冰糖不融化的情况水又快干了适量加点水，继续搅拌到化，变小泡泡

3、小泡泡的时候加白醋，慢慢转小火继续搅拌均匀。

4、关火，放山楂。记得关火关火关火，快速的翻炒山楂，让糖浆都裹住山楂，继续翻炒至白霜！千万别停！

5、每一粒山楂上面都均匀的沾满糖衣之后出锅

6、好一定要装盘放凉，凉了之后每个包了糖纸，温度一高糖霜也会融化的，所以装好罐子不吃的时候放冰箱冷藏。