瘦肉蒜苗炒茭白
1、将瘦肉洗净,切成薄片,放入盆里,加入适量的料酒、地瓜粉,抓匀,腌制一下;
2、将茭白的叶子去掉,洗净,切成薄片,切得薄一些容易熟;
3、将蒜苗洗净,切成段状;
4、开火,锅里加入适量的食用油,油温升高后,将瘦肉下入锅里翻炒至肉色变白;
5、将茭白下入锅里一起翻炒;
6、将蒜苗下入锅里,加入少量蚝油、盐、鸡精,翻炒至熟,即可出锅,配饭十分好吃哦。
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