超简单 银耳红薯羹

1、银耳提前泡发1-2小时，用凉水就好。洗净大枣，切成小块块。红薯去皮，切成小块块。

2、泡好的银耳洗净后，用剪刀剪碎，或者用刀切碎，总之银耳越小越好煮。我第一次做的时候 银耳就有点过大了哈哈。

3、银耳入锅，加水，大火煮开，然后放入冰糖。冰糖最好是水热后放入哦，水要多加的，后面煮的过程中会少掉很多的。

4、大火煮开后，转小火，继续煮1小时左右，过程中观察煮的情况，时不时搅拌一下。然后加入红薯和大枣继续煮15分钟就好。