扣肉皮怎么炸不粘锅
1、将已经煮好的肉皮晾干，放凉后，用干净抹布将肉上的水分擦干。
2、在肉皮上均匀涂抹上一层蜂蜜。
3、将平底锅烧热，倒入足以没过肉皮的油。油烧热。
4、肉皮向下，平整的放进油锅，适当用筷子拨动肉块，防止粘锅。肉皮酥好，可适当翻面，炸一下肉。
5、出锅。
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1、将已经煮好的肉皮晾干，放凉后，用干净抹布将肉上的水分擦干。
2、在肉皮上均匀涂抹上一层蜂蜜。
3、将平底锅烧热，倒入足以没过肉皮的油。油烧热。
4、肉皮向下，平整的放进油锅，适当用筷子拨动肉块，防止粘锅。肉皮酥好，可适当翻面，炸一下肉。
5、出锅。