清纯鸭肉汤做法
1、准备好主要食料。
2、加水到铁锅里烧开。
3、放鸭肉到铁锅里加热,烧开约5分钟。
4、把鸭肉捞起,剩放到盘里做准备。
5、倒掉原来的汤水,使用冷清水洗一次鸭肉(以上步骤主要是去“骚味”)。
6、放适量花生油。
7、把鸭肉放到铁锅里进行翻炒。
8、放姜片。
9、翻炒到一定的程度。
10、加入一定的清水。
11、加盖烧开。
12、转放到电高压锅。
13、约20分钟高压进行煲汤。
14、大告功成(人少汤也少,盘去很大,哈哈)。
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