巧克力麦芬蛋糕

1、把低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打混合过筛入碗中待用

2、将黄油软化，用打蛋器稍微打发(表面光滑，略微发白，体积稍有变大)，并加入糖粉搅匀。

3、将鸡蛋打散，分三次加入打散的鸡蛋液，并搅拌均匀。每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融左佯抵盗合后再加下一次 。搅拌均匀后的样子，应该细腻光滑，不出现蛋油分离 。

4、倒入牛奶(此时不需要搅拌 )，并加入糖粉搅匀。

5、倒入第一步里过筛后的面粉

6、用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，至光滑无颗粒

7、把拌好的面糊倒入纸杯，1/2-2/3满。放入预热好的烤嘞窜虹律箱烤焙 。185度，约30分钟。(温度和时间仅供参考，视模具大小及烤箱实际情况调整。)