1、准备所需食材
2、西红柿切丁,香菜切段,蒜切颗粒状
3、小火热油,下蒜爆香
4、下西红柿,翻炒一会,直到西红柿冒汁
5、之前煎好的蛋下锅,翻炒均匀
6、鸡精、味精、盐各3克
7、关火装盘,撒香菜装饰