羊油大饼怎么做
1、面粉、清水和3g食盐混合,揉匀。
2、揉成光滑的面团,松弛10分钟。
3、羊油、大葱和生姜切碎。
4、3g食盐、黑胡椒、鸡精、羊油、大葱和生姜混合,搅拌均匀。
5、取出面团,擀成面片,抹上羊油,卷起。
6、分成50g/个,揉圆。
7、擀成面片。
8、锅内刷上食用油,加热,放入饼胚,盖上盖子,煎2分钟。
9、翻面,煎至两面金黄。
10、卷起,盛出。
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