家庭自制鸡丝拌凉皮
1、鸡腿洗净后放入蒸锅大火蒸煮18分钟，蒸熟后放凉
2、凉皮切成小段
3、黄瓜洗净抽丝，胡萝卜去皮抽丝，京葱洗净切段后再切成细丝
4、将酱油、米醋、蚝油、红辣椒油放入酱汁碗里，搅拌均匀后备用
5、将切好的凉皮放入钵盘中，再放入抽丝的胡萝卜、黄瓜和京葱丝
6、将蒸好放凉的鸡腿肉撕成细丝
7、要吃的时候淋入酱汁，搅拌均匀即可
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