糯米红豆饼的做法

1、准备糯米粉，红豆沙，and盆一个刮刀一把（不怕粘手可用手）水若干，油一点

2、一点点的放水！请不要嫌麻烦，不然会巨沾手。

3、将近没有干粉即可好好和面，如果过于粘手请少量加粉

4、200g粉我分了6份。搓圆按扁即可。均匀用力非常简单

5、挤入馅料。不建议多放，1太甜，2会露馅

6、收口，团圆，轻轻按压成园的，可撒一点干粉，但不要多下锅会有糊渣渣，饼会不好看。衾篡白腹馅尽可能不要露在外面，会糊锅影响一点口感

7、烧热油，我家的只是普通炒菜锅，建议平底锅。小火煎，不要上来就翻面，可以适当晃动锅，炸好一面饼就会晃动，没炸好翻了会漏

8、两面均匀翻面，会看见白色的面慢慢转为透明的。然后小火煎至金黄出锅。