猪肉丸子烩圆白菜

2025-03-13 11:53:36

1、猪肉馅加入葱姜末、花椒面、甜面酱、生抽搅拌均匀,再加入50g左右的清水搅打粘稠,加入少许盐调味,因为加入了甜面酱及生抽,所以放盐时要尝尝咸淡再加,避免放多了。都搅打好后放一边静置入味。

猪肉丸子烩圆白菜

2、圆白菜洗净,用手撕成块。

猪肉丸子烩圆白菜

3、炒锅烧热倒油,用勺沾点水将肉馅一个个挖入锅里,煎到肉丸凝固就可以盛出备用。

猪肉丸子烩圆白菜

4、炒锅里留少许油,爆香葱姜、八角,放入圆白菜翻炒几下。

猪肉丸子烩圆白菜

5、将肉丸和粉丝放入锅里。

猪肉丸子烩圆白菜

6、锅里加入少许生抽和盐翻炒均匀,再加少许水,让粉丝和肉丸再下面,圆白菜再上面,思凳框酣转中火让水都吃进粉丝和肉丸里,菜就熟了。

猪肉丸子烩圆白菜
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